Paraello, pon el yogur griego en un bol y añade la cebolla morada picada en brunoise, las hojas de hierbabuena picadas en chiffonade y, para terminar, condimenta con la mezcla de especias
Modode preparación. Paso 1: Pela los pepinos, retírales las semillas y pica en cubos. Paso 2: Coloca todo los ingredientes en la licuadora y tritura. Debes conseguir una consistencia suave y homogénea. Paso 3: Presenta en un plato, decota con unas hojitas de perejil, un chorrito de aceite de oliva y disfruta.
Estoayuda a quitar el sabor amargo y fuerte de las cebollas. Mezcle las rodajas de pepino, la cebolla lavada, el jugo de limón, el cilantro picado y la aceite de oliva. Mezcle bien y ajuste la sal al gusto. La ensalada se puede servir inmediatamente o se puede dejar reposar durante al menos 30 minutos antes de servir.Desechamosel jugo de la cebolla. En un bol amplio, ponemos la carne de ternera o de cordero, el pan rallado, la cebolla, el chile en polvo, el comino, la sal y la pimienta negra. En un vaso con agua, añadimos el bicarbonato de sodio y mezclamos. Lo añadimos sobre el bol de la carne picada. Amasamos muy bien la mezcla de albóndigas turcas.400g de pepino con piel, sin semillas y en láminas muy finas. 150 g de bulbo de hinojo en juliana muy fina. 20 g de hojas de hierbabuena
PICAfinamente el cilantro y el perejil. 3. MEZCLA ambos con la crema y el yogurt, agrega la sal, el comino y rectifica la sazón. 4. AÑADE los pepinos y mezcla. 5. CUBRE con plástico de cocina y refrigera por 2 horas antes de servir. *Esta ensalada es perfecta para acompañar carnes asadas o pollo a la plancha. ¡Síguenos en Pinterest!
Elaboración Se quita el suero de los yogures y se vierten en un cuenco. Se pela el pepino, se raspa groseramente y se mezclan las raspaduras con un poco de sal. Se deja así unos 10 minutos para que suelte el agua. Luego, se exprime el pepino con un colador y se echa al yogur. Se prensan los ajos o se rallan muy finitos y se añaden también.6pepinos, preferentemente de los de piel rugosa. 2 yogures tipo griego. 1 limón grande. Hojas de menta o hierbabuena fresca. 1/2 dl de aceite. Sal y pimienta. Pelar los pepinos y cortarlos en rodajas. Emulsionar el yogur con el aceite, la sal y abundante jugo de limón. Cubrir el pepino con esta emulsión y poner la menta bien picada por Ensaladadeliciosa, ligera y original. Corta el pepino. Como siempre, no puedo evitar elogiar a mi cortadora de caimanes. Cortamos la cebolla, yo siempre tomo cebollas verdes, pero también puedes solo una cebolla. Agregue eneldo, menta. En estos días tomé muy poco: yogur, crema agria, diente de ajo machacado, jugo de limón. azúcar, sRVNV.
